據說牛奶會引起乳腺癌等各種慢性疾病，現在有許多個人選擇不喝牛奶，盡量從天然食物中攝取足量，以維持生理所需。
台安醫院營養師劉怡裡坦言，不吃乳製品的話，必須留意每份餐點的食材選擇和搭配，盡量多找含鈣量較豐富的菜色，還是能夠吃足鈣質。
1.加強豆類、青菜
從最常見的青菜和豆腐中攝取鈣質，青菜中通常以深綠色為佳，例如芥藍、芥菜、紅莧菜、皇冠菜、莧菜、紅鳳菜、川七、小白菜、油菜，而豆芽菜也有不錯的鈣含量。劉怡裡進一步說明，100克的芥藍菜煮熟後大約半碗，就能吃到238mg的鈣質。
豆類食材則以市場上常見的小方豆干含鈣量最佳，以一塊豆干約40～50克計算，只要2～2.5塊，就能攝取到685mg鈣質，超過一天所需的一半。至於豆腐和豆漿，劉怡裡強調，雖然因為水分較多，單位含鈣量不如豆干，但是其中的大豆異黃酮可以促進骨質合成，因此對骨骼有保護效果，對於不喝牛奶的人來說，改喝豆漿是個好選擇。
2.小魚乾、蝦米最多鈣
餐點中適時加入小魚乾、蝦米、蝦皮等食材，不但可增添菜色的鮮美，還是「鈣尚多」的小祕訣。劉怡裡建議，什錦海鮮粥中可加入小魚乾、蝦子、文蛤、牡蠣等食材，不但滋味好、營養豐富，也是一道高鈣料理。除此之外，鰻魚罐頭、鯖魚罐頭（小型青花魚）等由於魚骨已化開，可全部下肚，也可補充鈣質，不過要注意鹽分較高的問題。
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